Agnelotti aux cèpes, consommé truffé et brunoise de courgettes
OU
Céviche de loup aux fruits de la passion, grenade et chips de crevettes
Papillote de filet de St Pierre, jus crémeux truffé, wok de légumes et polenta grillée
OU
Tataki de Boeuf mariné au soja, miel et gingembre, wok de légumes, polenta grillée et salicorne
Gratin de fruits frais au sabayon St Germain et Chamallow grillés
Origine des viandes Espagne – Liste des allergènes disponible au bar. Suggestion de présentation. Images non contractuelles.